中高考期间，为保障全县中高考考生的饮食安全和身体健康，助力考生以良好的状态迎接考试，汶上县市场监管局发布以下食品安全提示：1、选购食材要谨慎。选择证照齐全、管理规范的超市、农贸市场采购食材。选择当季新鲜、干净的食材，避免食用腐败变质、霉变的食品。尽量不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、凉拌菜、生食类水产品等高风险食品，不食用隔夜饭菜。预包装食品要仔细查看食品标签标识、生产日期和保质期，拒绝购买来源不明或感官性状异常食材。2、食品加工要规范。蔬菜和水果食用前要彻底浸泡清洗，防止农药残留。在食品加工过程中，加工生食、熟食的刀具、案板、容器等加工工具要分开使用，避免交叉污染；食物要充分烧熟煮透，避免夹生；控制加工时间与温度，尽量现做现吃，冷藏食品再次食用时，一定要彻底加热，中心温度达到70℃以上；常温食品不要长时间存放，防止细菌大量繁殖。3、就餐场所要正规。考试期间，建议考生尽量在家就餐，如需外出就餐，应选择持有有效《食品经营许可证》、就餐环境整洁卫生、社会信誉良好的餐饮单位，避免在路边流动摊点、无证餐馆用餐，尽量减少在外就餐和点外卖的频次。谨慎选择网络订餐，收到外卖食品后要检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用。如发现食品包装破损、食物变质等问题，应立即联系商家处理。4、营养搭配要均衡。考试期间，合理安排一日三餐，饮食要注重营养均衡。保证摄入足够的碳水化合物，如米饭、馒头等，为大脑提供能量；适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等，有助于增强记忆力和专注力；多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，促进新陈代谢，保持身体良好状态，切忌暴饮暴食，以免加重肠胃负担。汶上县市场监督管理局将持续加强对学校食堂、校外供餐单位以及考点周边食品经营单位的监督检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，全力保障考试期间食品安全。

祝愿广大考生考试顺利，金榜题名！